ผลไม้ต้านมะเร็ง คุณประโยชน์ที่คุณไม่ควรพลาด

ผลไม้ คือ สิ่งสำคัญที่เราควรทานให้พอเพียงในแต่ละวัน เพราะไม่เพียงแค่เพราะความอร่อย แต่ผลไม้ยังให้ประโยชน์ทางสุขภาพที่อาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้

บทความนี้เราจะพาทุกคนไปศึกษาว่า ทำไมผลไม้จึงเป็นปัจจัยหลักในมื้ออาหาร และเราควรทานผลไม้บ่อยแค่ไหนถึงจะช่วยให้ร่างกายปลอดภัยห่างไกลโรคร้าย พร้อมแล้ว ไปดูกันเลย!

ผลไม้10ชนิด มะเร็ง กลัว

ผลไม้แต่ละชนิดมีคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยต้านมะเร็ง เรามาดูกันว่ามีผลไม้ชนิดใดบ้างที่มะเร็งกลัว

1. ทับทิม

ทับทิมมีสารแอนโทไซยานินและกรดเอลลาจิกที่มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง การทานทับทิมสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก

2. ส้ม

ส้มเป็นแหล่งของวิตามินซีที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ การทานส้มช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งช่องปากและคอหอย

3. มะละกอ

มะละกอมีเอนไซม์ปาเปนที่ช่วยในการย่อยอาหารและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ นอกจากนี้ยังมีเบตาแคโรทีนที่ช่วยในการป้องกันการเกิดมะเร็ง

4. องุ่น

องุ่นมีสารเรสเวอราทรอลที่มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง การทานองุ่นสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งผิวหนังและมะเร็งลำไส้

5. มะม่วง

มะม่วงมีสารเบตาแคโรทีนและวิตามินซีที่มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง การทานมะม่วงช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่าง ๆ

6. กีวี

กีวีมีวิตามินซีและไฟเบอร์ที่ช่วยในการป้องกันมะเร็ง การทานกีวีสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งปอดและมะเร็งลำไส้

7. แบล็กเบอร์รี

แบล็กเบอร์รีมีสารแอนโทไซยานินที่มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง การทานแบล็กเบอร์รีช่วยในการป้องกันมะเร็งปากมดลูกและมะเร็งเต้านม

8. สตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รีมีสารฟลาโวนอยด์และวิตามินซีที่มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง การทานสตรอว์เบอร์รีช่วยในการป้องกันมะเร็งหลอดอาหารและมะเร็งกระเพาะอาหาร

9. เชอร์รี

เชอร์รีมีสารแอนโทไซยานินและวิตามินซีที่มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง การทานเชอร์รีช่วยในการป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้

10. แอปเปิล

แอปเปิลมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง การทานแอปเปิลช่วยในการป้องกันมะเร็งลำไส้และมะเร็งปอด

เป็นอย่างไรกันบ้าง จาก 10 อันดับผลไม้ ต้านมะเร็ง ที่เราได้แนะนำไปข้างต้น มีผลไม้ชนิดไหนที่คุณกำลังมองข้ามอยู่หรือเปล่า? เพราะในแต่ละมื้ออาหาร หรือระหว่างวัน เราควรจัดผลไม้ไว้รับประทานเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนอยู่เสมอ เนื่องจาก สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้เราใช้ชีวิตได้อย่างปลอดภัย ไกลโรค มากขึ้น

ทำไมผลไม้จึงมีความสำคัญในมื้ออาหาร

ผลไม้เป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีไฟเบอร์สูงที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและการทำงานของระบบลำไส้ให้เป็นปกติ

วิตามิน: ผลไม้หลายชนิดมีวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
แร่ธาตุ: ผลไม้ยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม ที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย
ไฟเบอร์: ไฟเบอร์ในผลไม้ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่

การทานผลไม้อย่างเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน และยังเป็นการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

เราควรทานผลไม้บ่อยแค่ไหน?

องค์กรอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้ทานผลไม้และผักอย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน เพื่อป้องกันโรคที่ไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน

การทานผลไม้ทุกมื้ออาหาร หรือเป็นของว่างระหว่างวัน เป็นวิธีที่ดีในการเสริมสร้างสุขภาพ การทานผลไม้ควรคำนึงถึงความหลากหลายเพื่อให้ได้ประโยชน์จากสารอาหารต่างๆ เช่น

มื้อเช้า: สามารถทานผลไม้ร่วมกับโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ต
มื้อกลางวัน: เพิ่มผลไม้เป็นของหวานหรือทานผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของสลัด
มื้อเย็น: ทานผลไม้เป็นของว่างหลังอาหาร
ของว่าง: สามารถทานผลไม้แทนขนมหวานหรือของว่างที่มีน้ำตาลสูง

การทานผลไม้อย่างสม่ำเสมอช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นและเป็นการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ดีอีกด้วย

ผลไม้ช่วยต้านมะเร็งได้อย่างไร?

อย่างที่กล่าวไปข้างต้นว่า สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้มีบทบาทสำคัญในการป้องกันมะเร็ง สารเหล่านี้ทำหน้าที่ป้องกันและซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระในเซลล์ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดมะเร็ง

นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีไฟเบอร์ที่ช่วยในการขับถ่ายและการทำงานของระบบย่อยอาหาร การขับถ่ายที่ดีจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ นอกจากนี้ยังมีสารอื่น ๆ เช่น วิตามินซี วิตามินเอ และแคโรทีนอยด์ ที่มีบทบาทในการป้องกันการเกิดมะเร็ง

วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับสารต่าง ๆ ที่จะทำหน้าที่เป็นตัวช่วยสร้างภูมิคุ้มกันทำให้ร่างกายห่างไกลจากโรคมะเร็ง

สารฟลาโวนอยด์: มีอยู่ในผลไม้หลายชนิด เช่น องุ่น ส้ม และบลูเบอร์รี่ สารฟลาโวนอยด์ช่วยลดการอักเสบและป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง
สารแคโรทีนอยด์: พบได้ในผลไม้ที่มีสีส้ม แดง และเหลือง เช่น แครอท มะเขือเทศ และสับปะรด สารแคโรทีนอยด์มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของมะเร็ง
วิตามินซีและวิตามินอี: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งได้ดี

ดังนั้น การทานผลไม้ที่หลากหลายชนิดจะส่งผลให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่เพียงพอ ซึ่งเป็นการเสริมสร้างเกราะป้องกันที่มีประสิทธิภาพต่อการเกิดมะเร็ง

แนะนำ 5 เมนูผลไม้น่าทาน

การทานผลไม้สดคือสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของเรา แต่ก็ต้องมีบางวันที่เราสามารถปรับเปลี่ยนเมนูการทานผลไม้ให้สร้างสรรค์และน่าทานมากยิ่งขึ้น แต่อย่างไรก็ตาม เรายังคงต้องคำถึงคุณค่าทางโภชนาการไว้เสมอ วันนี้เราจึงอยากแนะนำเมนูผลไม้น่าทานให้กับทุกคนได้ลองทำกินที่บ้าน ซึ่งเป็นเมนูที่ง่ายมาก ๆ จะมีอะไรบ้าง ไปดูพร้อม ๆ กันเลย!

1. สลัดผลไม้รวม

สลัดผลไม้รวมสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการผสมผลไม้หลากหลายชนิด เช่น ทับทิม ส้ม มะละกอ องุ่น และมะม่วง เพิ่มโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งเพื่อความหวานอร่อย

2. สมูทตี้ผลไม้

สมูทตี้ผลไม้สามารถทำได้โดยการผสมผลไม้ต่างๆ กับโยเกิร์ตและน้ำแข็ง เพิ่มน้ำผึ้งหรือข้าวโอ๊ตเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร

3. ผลไม้แช่เย็น

การแช่เย็นผลไม้ เช่น สตรอว์เบอร์รี เชอร์รี และแอปเปิล สามารถทำให้เป็นของว่างที่สดชื่นและมีประโยชน์ในวันที่อากาศร้อน

4. น้ำผลไม้สด

การทำน้ำผลไม้สดจากผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้ม กีวี และแบล็กเบอร์รี เป็นวิธีที่ดีในการรับสารอาหารและต้านมะเร็ง

5. ผลไม้แห้ง

การทานผลไม้แห้งที่ไม่มีสารกันบูด หรือ อบเป็นเวลานาน เช่น แบล็กเบอร์รีแห้ง สตรอว์เบอร์รีแห้ง และมะม่วงแห้ง เป็นวิธีที่สะดวกในการรับประทานผลไม้และเพิ่มพลังงาน ทางที่ดีควรเป็นวิธีอบโดยวิธีออร์แกนิค ไม่ผ่านการปรุงแต่งใด ๆ ไม่มีการเพิ่มน้ำตาล เพราะหากปริมาณน้ำตาลมากเกินไป อาจส่งผลเสียให้กับร่างกายได้เช่นเดียวกัน

อย่างไรก็ตามการทานผลไม้เป็นเพียงอีกหนึ่งวิธีในการช่วยต้านมะเร็งเท่านั้น ไม่ใช่การรักษา เพราะฉะนั้นเราควรต้องหมั่นดูแลร่างกายให้แข็งแรง ตรวจสุขภาพประจำปี เพื่อเตรียมรับมือและหาวิธีรักษาได้ทันเวลา

สรุป

ผลไม้มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างสุขภาพและลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ช่วยป้องกันและซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระในเซลล์ การทานผลไม้อย่างสม่ำเสมอและหลากหลายชนิดเป็นการเสริมสร้างเกราะป้องกันที่มีประสิทธิภาพต่อการเกิดมะเร็ง

ดังนั้น เราควรให้ความสำคัญกับการทานผลไม้ในมื้ออาหารทุกมื้อ เพื่อสุขภาพที่ดีและเป็นการป้องกันโรคมะเร็งในระยะยาว

References: